今天给各位分享如何制作九层糕的何制知识，其中也会对制作九层糕的作层作层材料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的糕制糕问题，别忘了关注本站，材料现在开始吧！何制

本文目录一览：

• 1、作层作层九层糕怎么做
• 2、糕制糕九层糕的材料做法
• 3、佛山九层糕的何制寓意是什么?其实做方法是什么?
• 4、椰汁九层糕做法图解
• 5、作层作层糯米加面粉可以做九层糕吗?糕制糕
• 6、九层糕做法和配方

九层糕怎么做

1、材料（4）如此类推，何制直到九层，作层作层最后一层要蒸15分钟，糕制糕出锅待凉。（5）待九层糕完全凉透，可以切开，可以切成各种形状。

2、(1)把在来米浆与水一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然后再把在来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。

3、做法 将所有粉类混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。

4、糯米加面粉可以做九层糕。1糯米粉、面粉混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。2准备一个容器，抹一点点油在底部。3大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。4蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。

九层糕的做法

1、做法：（1）将材料1放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。（2）将材料2放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。

2、(1)把在来米浆与水一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然后再把在来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。

3、做法 将所有粉类混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。

4、先将蒸盘放锅内蒸两分钟，就可以倒入一大勺班兰椰浆中火蒸熟后 (大约 5 至 7 分钟)，再加入一大勺白色椰汁，重复这个步骤，蒸至9层就好了，或蒸至糊浆用完为止。

5、扫上油，移入蒸笼，先倒入红色粉浆的1/5左右，用中上火蒸12分钟左右，再倒入原色粉浆的1/4，又蒸12分钟，如此一层红色，一层原色，一共九层，每层都蒸12分钟。糕熟后，取出凉冻，切成菱形状，装盘即可。

6、九层糕的做法 糖加入水里放炉上小火加热至融化，期间不要搅拌，获得糖浆水，放至常温。将木薯粉、米粉、椰浆放入凉后的糖浆水，混合均匀。将容器放入蒸锅，水要放够，期间都要大火蒸制。

佛山九层糕的寓意是什么?其实做方法是什么?

佛山九层糕是广东佛山和海南比较著名的特色甜米糕，制作的方法比较复杂。九层糕是春节和喜庆之日的必备食品，具有长长久久和步步高升的寓意。制作九层糕，首先制作马蹄粉，随后根据需求制作各种颜色的汁液。

红糖九层糕是佛山的一道地道的名小吃，它叫做红糖九层糕并不是意味着它只有九层，而是很多层，它还有一个名字叫做中元糕，寓意步步高升。悟空：你不说，我还真不知道九层糕名字得来。

再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。待其完全冷却后取出切块即成。

（6）锅中加入热水，水开后放一个大碟进去，倒入白色米糕糊，蒸6-8分钟，然后再加入红色米糕糊，再蒸6-8分钟，如此一层层蒸至满碟。（7）蒸好的米糕晾凉，然后放进冰箱。（8）切成小块状就可以吃了，甜甜的。

(7)冷却后用线分割成菱形小块，即为九层糕 做法4 （1）.所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。（2）.准备一个容器，抹一点点油在底部。

做法 将所有粉类混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。

椰汁九层糕做法图解

用清水300克把糯米粉、栗粉拌成粉浆。在锅中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸腾，放入白糖、精盐煮沸，关掉火，把粉浆徐徐倒入，边倒边搅拌至全部均匀为止。把粉糖浆分成两半，一半是原色，另一半调成粉红色。

将糯米粉、栗粉按3：2的比例，加水调成浆。

准备材料：木薯粉150克，粘米粉30克，椰浆200毫升，水100毫升，糖55克(少甜)，班兰叶4片。

糯米加面粉可以做九层糕吗?

将9寸左右的方形盘抹干净，扫上油，移入蒸笼，先倒入红色粉浆的1/5左右，用中上火蒸12分钟左右，再倒入原色粉浆的1/4，又蒸12分钟，如此一层红色，一层原色，一共九层，每层都蒸12分钟。

一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。

然后放到蒸炉里蒸，蒸熟后就成了椰汁九层糕。

将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。 小诀窍 小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。

反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。待其完全冷却后取出切块即成。

九层糕做法和配方

1、(1)把在来米浆与水一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然后再把在来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。

2、做法：（1）将材料1放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。（2）将材料2放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。

3、做法：（1）准备好材料。（2）在盆中倒入白米糕粉、椰浆粉、糖、盐拌匀。（3）然后加入800克水，拌至均匀。（4）用另一个盆子倒入一半米粉糊，加入红色素，拌至均匀。（5）完全溶合。

如何制作九层糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于制作九层糕的材料、如何制作九层糕的信息别忘了在本站进行查找喔。